Jahodové muffiny s čokoládou

Když začíná jahodová sezóna, je to znamení, že se nezadržitelně blíží léto - letní večery, dovolená, sluníčko, koupálko, vše co si jen dokážu přestavit :) O víkendu jsme vyrazili nasbírat jahody na jedno pole za městem. Receptů, co s jahodami, je obrovská spousta. Proto začínám sezonu muffiny, klasika ;) 

Recept je na 18ks muffinů.

Ingredience:
- 250g hladké mouky
- 80g moučkového cukru
- 1 prdopeč
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2 vejce
- 180g změklého másla
- 130 ml mléka
- jahody rozkrájené na kousíčky
- 60g mléčné čokolády

Postup:
Předehřejeme si troubu na 180°C.

V jedné míse smícháme vajíčka s cukrem a s máslem utřeme do nadýchané pěny, přidáme mléko a mícháme, dokud nebude vše pěkně spojené. Do druhé mísy prosyjeme mouku, prdopeč, vanilkový cukr. Obsah druhé mísy přidáme do první a zapracujeme vše do hladkého těsta. Nakonec přidáme pokrájené ovoce.

Košíčky na muffiny vyplníme do 2/3 výšky a posypeme nasekanou čokoládou. Pečeme 15 - 18 min. do zlatova, kdy propečení poznáme propíchnutím špejle.