Nejraději vařím nebo připravuju taková jídla, která jsou raz dva hotová. To se nejvíce hodí v pracovním týdnu, kdy se vracíme pozdě domů a nezbývá už tolik energie na větší vyváření. Taky to tak máte? Inspiraci na tuhle pochoutku jsem našla u Martina Polačka. Recept je na dvě porce.
Ingredience:
- 2 vejce
- hermelín
- 4 plátky šunky
- jarní cibulka
- 4 cherry rajčátka
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce mléka / smetany
- několik lístků bazalky + na ozdobení
- máslo na vymazání zapékacích misek
- olivový olej
- sůl
- čerstvě namletý pepř
Postup:
Předehřejeme si troubu na 180°C.
Omytá rajčátka nakrájíme na silnější plátky, vyložíme na plech, zakapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a zasypeme natrhanými lístky bazalky a nakonec přidáme neoloupané rozmáčknuté stroužky česneku na ovonění. Dáme do předem vyhřáté trouby a pečeme cca 10 min.
Mezitím si zapékací mističky vymažeme máslem a vyložíme plátky šunky. Na dno mističek dáme plátky hermelínu tak, aby bylo dno zcela pokryté.
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Do bílků přidáme mléko, osolíme, opepříme a pěkně zašleháme. Vlijeme do misek a přidáme nakrájenou jarní cibulku. Přidáme upečená rajčátka a do každé misky po jednom žloutku.
Dáme péct do trouby na cca 10 - 15 min.
Žádné komentáře:
Okomentovat