Od mé kolegyňky jsem dostala parádní tvořítko na dvoubarevné muffiny. Proto jsem se je rozhodla upéct, i když je to těsto na mramorové muffiny, ale tyto mi přijdou zábavnější a chutnější. Snad budou chutnat i naší dnešní návštěvě - babičkám a dědečkovi, kteří k nám dorazí na předvánoční návštěvu :)
Je to velmi jednoduchý recept na 12 muffinů, které jsou raz dva hotové :)
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 1 lžíce prdopeče
- 140 g třtinového cukru
- 200 ml mléka
- 2 velká vejce
- 85 g másla
- 2 lžíce kakaa
Postup:
Předehřejeme si troubu na 180°C.
Do jedné misky prosijeme mouku s prdopečem, poté přimícháme cukr. V druhé misce promícháme mléko, vejce a rozpuštěné máslo.
Do tekuté směsi natřikrát přisypeme suché ingredience a pořádně promícháme, abychom v těstě neměli žádné hrudky.
Polovinu těsta odlijeme do jiné misky a přidáme kakao.
V případě mramorových muffinů plníme košíčky střídavě světlým a tmavým těstem. Kdežto jak jsem se zmínila, použila jsem šikovné tvořítko. I když je těsto trošku tužší, i přesto šlo nalít do otvorů.
Mramorové muffiny můžeme před vložením do trouby ozdobit například třešněmi a nebo borůvkami:
Mně bylo líto tuhle nádheru kazit, takže jsem žádné ovoce nepoužila, ale i tak jsou výborné.
Pečeme cca 20 min., zda jsou muffiny upečené, poznáme propíchnutím špejle. Po dopečení necháme ještě 5 min. v troubě, aby neklesly. Poté je vytáhneme a necháme vychladnout na mřížce.
Hotové muffiny můžeme ozdobit troškou tvarohu nebo zakysané smetany.
P.S. Stařečkům chutnali a zabalili jsme jim několik kousků domů :)
Žádné komentáře:
Okomentovat