Na nedělní polévku jsem měla naplánovanou zeleninovou polévku s kapáním, ale vzhledem k tomu, že jsme měli v ledničce celý celer, šly plány stranou a vznikla tato jemná a krémová polévka, která je raz dva hotová :)
Ingredience:
- 1 větší celer
- 2 mrkve
- 2 petržele
- 1 menší cibulka
- 3 stroužky česneku
- smetana na vaření
- pepř
- sůl
Postup:
Nejprve si vše připravíme. Pokrájíme zeleninu (nepárejte se s jejím tvarem, stejně se rozmixuje ;) ). Na oleji zpěníme cibulku do růžova, přidáme pokrájenou zeleninu a smažíme cca 5 min. Zalijeme vodou. Vody dáme tolik, na kolik budeme chtít mít polévku hustou. Okořeníme dle chuti a vaříme doměkka. Rozmixujeme, přidáme smetanu na vaření a necháme provařit. Chutná je s krutonky, bagetkou a nebo i osmaženou slaninou.
Žádné komentáře:
Okomentovat