Vzpomínám si přesně, kdy jsem propadla kouzlu muffinů. Bylo to v roce 2010, kdy jsem četla zajímavý článek, kde se zmínili, že buchty můžete dělat klasicky a nebo formou roztomilých a chutných muffinů. Přišlo mi to jako velmi zajímavý nápad, protože muffiny se k nám v té době dostávali zlehka na podvědomí.
První muffiny, které jsem kdy vyzkoušela a které se opravdu osvědčily, byly ty čokoládové s borůvkami :)
Ingredience:
- 2 vejce
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g másla nebo Hery na pečení
- 200 g hnědého cukru
- 200 g hladké mouky
- 2 lžičky prdopeče
- 50 g kakaa
- 80 g hořké čokolády na vaření
- 180 g borůvek
Postup:
Předehřejeme si troubu na 190°C.
V jedné misce rozšleháme vejce se smetanou a rozpuštěným máslem. V druhé misce smícháme cukr s prosátou mouku, prdopečem, kakaem a čokoládou. Do této misky přilejeme tekutou směs a vše lehce promícháme. Na závěr přidáme borůvky.
Pečeme cca 30 min. Zda jsou muffiny upečené, poznáme propíchnutím špejle.
Žádné komentáře:
Okomentovat